Печень "по-строгановски"

Ингридиенты

печень - 500г

масло растительное - 3ст.л

мука - 1ст.л

лук репчатый - 2 шт

сметана - 2ст.л

кетчуп - 1ст.л

зелень и соль по вкусу

Приготовление

Печень обмыть, очистить от пленок, нарезать брусочками  длиной 3-4 см., посолить и обжарить на раскаленной сковороде.

2 Муку обжарить на сухой сковороде, до слегка кремоватого цвета,  обсыпать ею печень,  добавить обжаренный на масле лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.

3  Подавать посыпав зеленью  с картофельным пюре.